KONFIRMASJONSKAKE JONATHAN

KONFIRMASJONSKAKE JONATHAN

Gluten og laktosefri marsipankake.

Alle detaljer i marsipan.

Hummeren og flasken har rice crispy inni og marsipan utenpå.

Bløtkake

Fin og enkel måte å pynte en bløtkake på. Pisket krem, stemorsblomt (pass på at de er usprøyet), ryllik, blåbær og bjørnebær.

Kakebunnen er etter DENNE oppskriften. fylt med vaniljekrem og fløtekrem blandet med jordbær.

Konfirmasjonskake Hallvard 06.05.17

Glutenfri  "Annas" sjokoladekake med karamellsmørkrem og marsipantrekk. Detaljer i sukkerpasta.

Geleen er hjemmelaget sitrongele.

Båten er inspirasjon av konfirmanten sin egen båt "Hallvardson"

Jeg har aldri slitt så mye med en kake før, det var svært varmt denne dagen og marsipanen rett og slett smeltet mellom fingrene. Når marsipan blir varm, blir den myk og nesten umulig å jobbe med, så en får ikke de rette linjene en gjerne vil ha. Så dagens moral er, ikke lag marsipankake med detaljer når solen skinner.

En annen ting jeg ikke liker er at jeg måtte bruke streng til rekkverk, så kaken blir ikke 100 % spisbar, noe som jeg har hatt som mål med alle kakene jeg lager, at hele kaken skal kunne spises. 

Kaken ble god og konfirmanten ble fornøyd, så det er nok mest ris til egen bak ;)

Gunnhild 65 år

Gluten og laktosefri marsipankake til min mamma Gunnhild sin 65 års dag.

Sukkerbrød med vaniljekrem, friske jordbær og fløtekrem med jordbær.

Lokket er marsipan og pynten er av sukkerpasta.

Første gang jeg lager hortensia og det var kjempemorsomt, ikke siste gang jeg skal lage det.

Oreokake i krukke

Det trenger ikke være innviklet eller vanskelig å lage noe som imponerer på et kakebord. Dette er oreokake i krukker, der kjeksen ligger knust opp på, og med en myntekvist som "blomstrer"
Du lager de 2 to komponentene som er i oreokaken og fyller de i hver sin stor sprutepose, der du bare klipper hull i enden, du trenger ikke sprøytespiss her. Fyll i små krukker, vil du gjøre det ekstra "proft" kan du kjøpe nye små blomsterkrukker i terakotta og bruke det.
Stør over med knust glutenfri oreokjeks, og stikk mynten ned i, vips så har du en liten spiselig plante

Konfirmasjonskake til Adrian 07.05.16

LAKSEKAKE

Gluten og laktosefri marsipan/sjokoladekake til mitt tantebarn som stod konfirmant i år.

Halve kaken er sukkerbrød med vanilje og bringebær, andre halven er sjokoladekake med sjokoladekrem.

Trekk av marsipan, all pynt er av marsipan/sjokoladepasta eller sukkerpasta. Fisken er laget av crispie rice og trekt i sukkerpasta. Det var fryktelig vanskelig å lage "ansiktet" på laksen, så den ser kanskje ikke ut som en laks..... Det er brukt airbrush både på fisken og "brødfjølen".

Det eneste som ikke er spiselig er fluen laksen har i munnen, og støttepinner under fisken.

Adrian er en gutt som liker laksefiske, hummer/krabbefiske, bruker classywalk, mac osv, derfor ble dette pynten på kaken. De har også en black/tan cavalier, som ligger i kjent stil på høgre hjørne i bakkant

Her ser du hvordan kaken er inndelt inn i.

Minion

Minionskake til Aurora og Hallvard sin bursdag.

"Annas" sjokoladekake med sjokoladekrem og hakket sjokolade inn i.

Trekk og pynt er marsipan.

Ca 30 cm høg og 47 cm i omkrets.

Boklansering

Endelig, pga tekniske problem med bilder, kan jeg nå skrive dette innlegget.

Jeg har vært så heldig siste året å få være med i en kakebok som Hege Normann - Stormbringer og Anna - Ma Olsson har laget. Kjempemorsomt prosjekt som resulterte i lanseringsfest på Adolfbuda i Gjerdsvika 25 april 2015. En bok med masse deilige oppskrifter og flotte bilder, som absolutt bør og kan stilles ut på kjøkkenbenken.

Boken er ikke en glutenfri kakebok, men alle mine 3 kaker er glutenfri og laktosefri.

Dette er marsipankaken min.
Oppskriften på sukkerbrødet finner du også HER
Fyll og pynt kan du selvsagt variere etter eget ønske.

Gelekake med inspirasjon fra min bestemor Solveig.

Oppskrift på bloggen er HER

Budapestrull

Ps: I første opplag av boken ble oppskriften på budapestrullen trykket feil, vil du ha riktig fremgangsmåte kan du kikke HER

Baksiden av boken ( her ser du også bilde av budapestrullen :) )

Dette er kaken jeg laget til selve lanseringsfesten, det er samme oppskrift som marsipankaken med roser, bare annen pynt.

Jeg laget også gelekaken til festen, sammen med et kjempestort sunnmørsk kakebord, der alle som bidrog til boken baket "sin" kake

Konfirmasjonskake Nathanael 2015

Konfirmasjonskake til mitt tantebarn og fadderbarn. Nathanael Sætre. Konfirmert 02.05.15.

Kaken er klassisk marsipankake laget av DENNE sukkerbunnen. Et lag vaniljekrem og et lag fløtekrem med ferske blåbær og jordbær. Pyntet med pals ekstra hvite maripan, farget lys grønn. 

Dekorasjonene er laget av sukkerpasta etter DENNE oppskriften. Fotballsko i live size, ipad av sukkerpasta med spiselig bilde og beats.

Navnefestkake Sverre

Navnefestkake til vesle Sverre.

Marsipankake, heimelaga sukkerpasta til roser og anna pynt.
(ps: dårlege lysforhold den dagen)