mandag 22. august 2016

Glutenfri Smuldrepai




Smuldrepai må være noe av det greieste å lage, utallige muligheter til fyll, rask tillaging og ok steketid.
Nydelig servert med is, vaniljesaus, krem, creme fraiche ol



100 gr glutenfritt fint mel, feks semper
50 gr glutenfrie havregryn
75 gr kaldt meierismør
100 gr sukker
1 ts vaniljesukker
1 neve mandler (valgfritt)



Sett bakerovnen på 180 gr





Bland mel, havregryn , vaniljesukker og sukker i en bolle




Ha i terninger med kaldt meierismør




Smuldre smøret inn i det tørre. Det kan gjerne være små smørklumper i deigen




Smør en ildfast form med smør, hell ca halve blandingen over så det dekker bunnen.
Denne formen er 24 cm




Nå kan du bruke fantasien. Her er brukt hjemmelaget blåbærsyltetøy, men du kan bruke ferske bær - rips, blåbær, jordbær, bringebær osv, da kan du gjerne blande litt sukker i bærene på forhånd. Du kan bruke rabarbra, plommer, epler mm




Hell over resten av deigblandingen, og om du vil kan du frovhakke manlder å drysse på toppen. Det gir en ekstra krunsj til paien.




Stek på 180 gr midt i ovnen på rist i 20-30 min, til paien har fått en fin gyllen farge
Server med is, vaniljesaus, krem el lign





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...