torsdag 16. juli 2020

LASAGNE




Her er det du trenger:

Vi liker best Rema 1000 sine lasagneplater.




Sett bakerovnen på 225 gr

Stek kjøttdeig/karbonadedeig. Du trenger ikke smør for å steke




Hell i 1 boks knuste tomater. De finnes både i kartong og som hermetikk, med og uten krydder. Det går for det samme hvilken du bruker.





Bruk den tomme tomatboksen, fyll den 2 ganger med vann og hell i.

Ha i krydder:

ca 1 ts salt
ca 1 ts pepper
ca 3 ts pizzakrydder (eller oregano)
1 knivsodd med chili ( her må du smake deg frem, den jeg bruker er utrolig sterk og det trengs veldig lite)

Smak deg frem til passe krydring.





Her viser hvor lite chili jeg bruker




Ha i ca 12 ts maisennajevning, eller ca 5-6 ss.
Denne strør du rett i pannen, kok i et minutt da tykner den. Juster med mer om det trengs. 
Kjøttdeigsausen skal være ganske tynn.




Bruk en firkantet ildfast form, og øs et lag med saus i bunnen




Legg pastaplatene og sausen lagvis






Når du ikke har flere pastaplater skal du ha ganske mye saus igjen, den tømmer du på toppen til slutt, da dekker du alle hull osv med saus.





Legg på ost til slutt.

Og stek lasagnen midt i ovnen i 20-30 min. Avhenger litt hvor sterk ovnen steker.





Server med frisk salat, her er tsatsiki også, og hvitløksbrødene lager jeg av rundstykker, pølsebrød eller hamburgerbrød med hvitløksmør på som jeg steker noen minutter i ovnen.

















søndag 24. november 2019

KONFIRMASJONSKAKE JONATHAN




KONFIRMASJONSKAKE JONATHAN


Gluten og laktosefri marsipankake.
Alle detaljer i marsipan.
Hummeren og flasken har rice crispy inni og marsipan utenpå.



















tirsdag 19. juni 2018

Glutenfrie skinkebaguetter


I flere år har vi laget stekte baguetter, a la slike som du kjøper på gatekjøkken og kiosker.
De er også supre til tacobaguetter. Lag tacokjøttdeig, legg i baguettene med litt mais over og ost, stek på samme måte.



Jeg bruker disse glutenfrie baguettene.




Sett stekeovnen på ca 225 gr.

Av 1 kinakål og 2 pk skinke får jeg ca 15-17 ferdige baguetter

Skjær bort en liten stripe under baguetten for at den skal stå stødig. Disse baguettene er ganske runde i formen, så fyllet faller fort av visst ikke

Skjer bort en del av toppen. Jeg legger en stor kniv på skrå og skjerer langs siden, på begge sider.Så du tar bort en trekant på hver baguett. Litt vanskelig å beskrive.

Legg en stripe hamburgerdressing på.
Skjer opp kinakål i små biter og skinke i litt større stykker. Det er også godt å bruke hamburgerrygg.





Legg kinakål opp på dressingen og skinke opp på der igjen. Nå er de fine å pakke i plast å fryse.

Om du skal tilberede de nå, så legger du godt med ost på toppen.

Jeg bruker å lage opp en del og fryse men også til å steke nye senere på dag eller dagen etter. Da gjør jeg de helt ferdige med ost , pakker i plast og legger de i kjøleskapet.




Disse er pakket og klar til fryseren




Legg bakepapir på rist og stek de midt i ovnen på ca 225 gr i 10-15 min.

Strø over chipskrydder til slutt



lørdag 12. mai 2018

Konfirmasjon Aurora 05.05.18


KONFIRMASJONEN TIL AURORA 05.05.18



Glutenfri og laktosefri sjokoladekake med smørkrem. Sunnmørsbunaden er marsipan og bunadsrosene er malte med matfarge (wilton pastafarge)
Kaketopp/dukkehode





4 etg kake. Den største er gulrotkake med ostekrem, den neste er sjokoladekake med smørkrem, den neste er gulrotkake med ostekrem og toppen er red velvet med ostekrem.
all pynt er marsipan, bortsett fra rosene mellom 3 og 4 kake, de er ekte.
Kakene er kledd med pals ekstra hvit marsipan. Filmrullen er også av marsipan og bildene er spiselig papir, printet ut av Hanne`s Kaker.
Konfirmanten, hunden Teodor og fotballen er laget av sukkerpasta. 
Teksten er malt på av konfirmantens bestefar, Terje Sætre som er rosemaler av yrke. Malt med matfarge i gull.
Rosebladene nederst er marsipan.
Alle 4 kakene er glutenfri og laktosefri.










(den ser litt skjev ut, men det ble en fryktelig dårlig vinkel på kameraet, kaken er faktisk helt rett)








Glutenfri og laktosefri kransekake kjøpt på Joker, pyntet med roser laget av hjemmelaget sukkerpasta.







Glutenfri og laktosefri marsipankake med vaniljekrem og jordbær. Krage og søljer er av sukkerpasta. Resten er malt på med matfarger.



                                                                        Aurora




Måtte ta med litt av den hjemmelagede bordpynten. 










Alle middagsgjestene fikk bordkort av seg selv som konfirmant




Resten av kakebordet som familie og venner laget. ALLE kakene er både glutenfri og laktosefri. 








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...