lørdag 13. april 2013

Red velvet cupcakes

 
 
 
Red velvet cupcakes
 
Karakteristiske med den dyprøde fargen på cupcakene
 
 
 



60 gr romtemp meierismør
125 gr zylitol, sukker eller melis

1 egg

150 gr fint mel (hvetemel el glutenfritt mel)
2 ss oboy eller kakao (alt etter hvor sterk kakaosmak du vil ha)
1 ts bakepulver
1 ts natron
2 ts vaniljesukker

150 gr creme fraiche (eller rømme)
1,5 - 2 ts rød pastafarge (konditorfarge vil gi for lite farge) Jeg bruker wilton farger, kjøpes på nettet, jernia mm




Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egget og visp godt.





Bland pastafarge og creme fraiche




Sikt i alt det tørre og ha i blandingen med creme fraiche og pastafarge



Bland alt godt





Ha røren i former. Her har jeg vanlige muffinsformer opp i silikonformer. Da holder formen bedre. Det er best å bruke muffinsformer som er stive, men det hadde jeg ikke, og ikke gadd jeg vaske opp silikonformene, så ble det slik :)





Stek de midt i ovnen  på 175 gr i 15 - 20 minutter


 
 
 
 
 


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Tusen takk for kommentar :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...