torsdag 22. oktober 2020

KONFIRMASJONSKAKE AGNETHE 15.08.2020



En konfirmasjonskake som er kopi av vårt tante/onkel barn Agnethe sin ribb.

Laget i en lånt leilighet (beklager bakgrunnen) i en sørlandsvarme en sunnmøring ikke er vandt til, dessverre gjekk det utover marsipanen, som jeg har erfart tidligere, men så gjør man det beste ut av situasjonen. man ser det på finishen, der marsipanen skal være tørr og fin, er den våt og porøs.

Denne gangen kom jeg til dekket bord, med ferdige sjokoladebunner som min svoger hadde laget på forhånd. 

Kaken er smurt opp med oboykrem, med ferske bringebær i mellom lagene. Kaken er trukket i sort marsipan, alt tilbehøret er av Rice crispie og sukkerpasta.

Skjellene er marsipan, og vannet er hjemmelaget gele med sitronsmak. Sanden er glutenfrie kjeks.

Kroppen på konfirmanten er en barbiedukke, uten ben. Konfirmantkappen er sukkerpasta.

Siden dette var 2 uker ut i ferieturen vår, laget jeg figur, tilbehør ol hjemme og fraktet det med meg fra Sunnmøre til Arendal.

Kaken ble så stor at vi måtte bøye kakebrettet i begge ender for å få den inn i kjøleskapet.

Alt i alt ble kaken god på smak og konfirmant og foreldre ble fornøyde.







































søndag 18. oktober 2020

NACHO



NACHO








1  kjøttdeig/karbonadedeig
1 pose nachoships med salt
1 pose tacokrydder
1 boks knuste tomat
1 boks vann
1/2 boks mais
Ev en knivsodd sterk chilipulver
Ost


Sett bakerovnen på ca 225 gr




Stek kjøttet






Ha boksen med knuste tomater over, finnes både med og uten krydder, det er ikke så viktig hva du bruker







Fyll den tomme boksen fra tomatene med vann og hell over.
Ca en halv boks mais






1 pose tacokrydder, ev annet krydder. Her kan du smake deg til hva du liker

Bland godt sammen og la koke et par minutter






Hell alt over i en ildfast form






Knus nachochipsen grovt med hendene og leg på så mye du vil







Topp det med ost







Stek formen midt i ovnen på ca 225 gr i 15-20 min, til osten er smeltet og gyllen

Server feks med salat, dressing, macho chips, hummus, guacemole 





 

KYLLINGSALAT MED KARRI



                                                    KARRI/KYLLING/PASTA SALAT

 



Glutenfri pasta (eller vanlig)

Grillet el stekt kylling

Salat ingredienser (her er isbergsalat, sukkererter, agurk, mais, fetaost)

1boks rømme

1 ss majones (kan sløyfes)

ca 1 ts salt

ca 1/2 ts pepper

ca 1/2 ts paprika

ca 2 ts karri


Start med å kok pasta etter anvisning på pakken. Avkjøl.

Om det skal gå fort kan du skylle pastaen i kaldt vann






Bland rømme, majones og krydder i en bolle.
Dette er ca mål med krydder til en pk rømme.
Om du lager en stor salat, må du nok bruke 2 bokser rømme og dertil mer krydder.
Du må også smake til dressingen, det kan være du vil ha mer karri osv






Rensk en ferdig grillet kylling, eller stek kyllingfilet. Husk da at kyllingen må være kald før du har den i salaten.

Jeg bruker vanligvis bare ferdig grillet kylling, da det er veldig enkelt.
De fleste butikker har det, og det finnes mange merker.






Lag vanlig "grønn" salat med de grønnsaker du liker.

Her har jeg rensket kyllingen også.






Fyll på med kald pasta, her kan du bruke hvilke som helst du vil, fullkorn, fin osv

Mengde bestemmer du selv og avgjør hvor stor salt du vil ha. Her er kanskje ca 250 gr. 








Fyll på med dressingen, rør godt og oppbevar salaten i kjøleskapet i tett boks.

Neste dag kan det være salaten har "tørket" inn litt, pastaen trekker til seg fuktighet, da fyller du på med litt fersk rømme.

















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...